A 100 legjobb disznótoros finomság
Toró Elza, Bártfai László, Mózes István Miklós
Sajátos hangulata van a disznóölésnek és az azt követő disznótornak, de már az ezekre való készülődésnek is. Nálunk -- a közép-európai éghajlatnak megfelelően -- hagyományosan advent, a karácsonyvárás időszakában kerül sor az első disznóvágásokra. Egyrészt, mert erre az időszakra már kellőképpen meghízott, vágásra érett sertések röfögnek az ólakban, másrészt pedig, ekkorra már beköszönt a tartós hideg idő, s így a hús romlása nélkül elvégezhető a néha egész napot igénybe vevő feldolgozás.
Տարի:
2009
Հրատարակչություն:
STB Könyvek Könyvkiadó Kft.
Լեզու:
hungarian
ISBN 10:
9639444081
ISBN 13:
9789639444089
Ֆայլ:
PDF, 33.79 MB
IPFS:
,
hungarian, 2009