Managing frozen foods

Managing frozen foods

Chris Kennedy

0 / 0

Որքա՞ն է ձեզ դուր եկել այս գիրքը:

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլի որակը:

Բեռնեք գիրքը` գնահատելու դրա որակը

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլերի որակը:

Կատեգորիաներ:

Business & Economics - Industries

Տարի:

2000

Լեզու:

english

Էջեր:

296

ISBN 10:

1855736527

ISBN 13:

9781855736528

Սերիաներ:

Woodhead Publishing in food science and technology

Ֆայլ:

PDF, 6.77 MB

IPFS:

,

english, 2000

Կարդալ Առցանց

Փոխարկումը դեպի կատարվում է

Փոխարկումը դեպի ձախողվել է

Ձեզ կարող է հետաքրքրել

Irwin A. Taub, R. Paul Singh — Food Storage Stability

Gary S. Tucker — Food Biodeterioration and Preservation

N. N. Potter — Food Science

Jafari, Seid Mahdi (Editor) & Rostamabadi, Hadis (Editor) — Low-Temperature Processing of Food Products: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Unknown — R13 Refrigerated Facility Design

Unknown — R15 Industrial Food Freezing

Unknown — R16 Meat Products

Unknown — R17 Poultry Products

Unknown — R18 Fishery Products

Unknown — R19 Dairy Products

Unknown — R26 Processed and Prepared Foods

Unknown — R27 Bakery Products

Unknown — R48 Food Service and Commercial Refrig.

— Da-Wen Sun Handbook of Frozen Food Processing and Packaging (Food Science and Technology)

Нестерова Н.Б — Английский язык: Английский язык. Food technology: Учеб. пособие

John Hawthorn and E. J. Rolfe (Eds.) — Low Temperature Biology of Foodstuffs. Recent Advances in Food Science

P. J. Fellows — Food Processing Technology: Principles and practice

C.O. Chichester, E.M. Mrak and G.F. Stewart (Eds.) — Advances in Food Research 13

Mohammad Shafiur Rahman — Handbook of Food Preservation, Third Editon

Rahman, Shafiur — Handbook of food preservation

Marcus Karel, Daryl B. Lund — Physical Principles of Food Preservation: Revised and Expanded

Y. H. Hui, Isabel Guerrero Legarretta, Miang Hoong Lim, K.D. Murrell, Wai-Kit Nip — Handbook of frozen foods

Jeremiah — Freezing Effects on Food Quality

P.J. Fellows — Food Processing Technology

S.J. James, C. James — Meat Refrigeration

Irwin A. Taub, R. Paul Singh — Food Storage Stability

Fernanda A R Oliveira, Jorge C Oliveira — Processing foods : quality optimization and process assessment

Bor S. Luh; Jasper Guy Woodroof — Commercial Vegetable Processing

Norman W. Desrosier, Donald K. Tressler (auth.) — Fundamentals of Food Freezing

Nalan Gokoglu, Pinar Yerlikaya — Seafood Chilling, Refrigeration and Freezing: Science and Technology

Gary S. Tucker — Food preservation and biodeterioration 2nd edition

Jeremiah, Lester E — Freezing Effects on Food Quality

Judith Evans — Frozen Food Science and Technology

M. Shafiur Rahman (editor) — Handbook of Food Preservation

Sun, D.W. — Handbook of Frozen Food Processing and Packaging

Հիմնական արտահայտություններ